Pripravimo zelenjavo: speremo in odcedimo fižol, stisnemo česen, na drobno narežemo čebulo, zeleno zelenjavo, korenje, zeleno, rožmarin in druge začimbe.
V loncu segrejemo olje ter prepražimo čebulo in lovor. Dodamo česen in rožmarin ter na hitro popražimo. Postopoma dodajamo korenje, zeleno in zeleno zelenjavo ter mešamo, da se ne prime.
Ko se zelenjava nekoliko skrči, jo zalijemo z jušno osnovo in dodamo fižol.
Natrgamo kruh in ga polovico vmešamo v juho ter dodamo druge jušne začimbe. Drugo polovico razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s peki papirjem. Kruh na pekaču lahko po želji začinimo npr. z olivnim oljem.
Juho nežno vremo pri nizki temperaturi približno pol ure dokler se ne zgosti.
Ko gre juha proti koncu, damo pekač s kruhom v pečico na ventilator in žar na 200 stopinj za nekaj minut, da se kruh lepo zapeče.
Juhi dodamo sol in poper po okusu ter serviramo z zapečenimi kruhki. Po vrhu lahko potresemo še parmezan ali drug nariban sir.
Ta juha je skoraj boljša naslednji dan oz. po ponovnem segrevanju.