Prosen narastek
Sočen narastek, ki ga lahko jeste za zajtrk, prigrizek ali sladico.
Ingredients
- 200 g prosena kaša
- 7 komadov datlejni ali drugo suho sadje npr. slive, rozine, brusnice, marelice
- 200 g korenje naribano
- 200 g jabolka naribano ali čežana
- 50 g javorjev sirup ali kokosov sladkor
- 3 komad jajce
- 400 ml kokosovo ali drugo mleko
- 1 komad vanilijev puding
- 1 žlička cimet
- 2 žlica mandljevo ali drugo maslo lahko preskočimo, če smo uporabili kokosovo mleko iz pločevinke
- narezani mandlji ali drugi oreščki za posip
Instructions
- Proseni kaši dodamo datlje in korenček ter kuhamo v kokosovem mleku. Po potrebi dodajamo vodo ali rastlinski napitek doker se kaša ne skuha.
- Ko čakamo, da se kaša skuha, pripravimo druge sestavine: Naribamo oz. zmeljemo korenček in jabolka. Jajca zmešamo v kremo in dodamo puding, da se lepo poveže v gladko kremo.
- Namastimo pekač in začnemo segrevati pečico na 180 stopinj.
- Ko je kaša kuhana, dodamo jabolka, sladkor, cimet, maslo in jajčno kremo. Zmešamo, da se sestavine lepo povežejo in kuhamo še 5 minut.
- Mešanico prelijemo v pekač, po želji posujemo z oreščki in pečemo v segreti pečici približno 40 min oz. dokler ni narastek lepo zapečen.
- Pred serviranjem počakamo, da se narastek delno ohladi.
Notes
Delo si lahko olajšamo, če korenček in jabolka zmeljemo v multipraktiku ali podobnem mlinčku.
Namesto jabolk, korenčka lahko uporabimo banane.
za bolj armoatičen okus lahko suho sadje predčasno namočimo v rumu.
Original recept iz https://ninazorcic.si/recepti/korenckov-prosen-narastek/