Humus
Osnovni recept za čičerikin humus, hranljiv namaz, ki ga lahko ješ tudi na žlico
Ingredients
- 1 pločevinka Čičerika lahko kombiniramo z belim fižolom
- 1 žlica Tahini ali maslo iz drugih oreščkov: indiijski, mandlji…
- 1 strok Česen
- 1 komad Limona ali 3 žlice limoninega soka
- 1 žlica Olivno olje
- Sol, poper, začimbe
Instructions
- Čičeriko precedimo in hranimo nekaj tekočine. Stisnemo česen. Ožamemo limono.
- Sestavine (razen začimb) damo v multipraktik in meljemo dokler ne postane gladka pasta. Po potrebi dodamo tekočino od čičerike.
- Med mešanjem okušamo in dodajamo sol, poper in druge začimbe. Lahko povečamo ali zmanjšamo količino česna in limone glede na željen okus.
- Hranimo v zaprti posodi hladilniku do 1 tedna.
Notes
Lahko uporabimo tudi suho čičeriko, ki jo predhodno skuhamo.